Enostavna tortilja iz krompirja in čebule

Število porcij: 4

Sestavine:

  • 2 čebuli (majhni)
  • 6 krompirjev (srednje velikosti)
  • 7 jajca
  • rastlinsko olje, sol
  • poper

Pripomočki: deska za rezanje, nož, velika posoda, ponev, lopatica, servirni krožnik

Čebuli olupimo in narežemo na kocke. Olupimo krompir in ga narežemo na rezine srednje debeline.

V veliko posodo dodamo jajca in jih mešamo, dokler ne postanejo kremasta, ter jih začinimo s soljo in poprom. Pustimo počivati.

V ponvi na srednje velikem ognju segrejemo znatno količino rastlinskega olja. Dodamo krompir in pečemo približno 10-11 minut, da se krompir speče. Odvečno olje odlijemo.

Dodamo čebulo in dalje pražimo pribl. 2-3 minute do mehkega ter vmes občasno premešamo.

Čez prelijemo jajca, da prelijejo krompir in na majhnem ognju kuhamo pribl. 8-10 minut, da se zapečejo dno in robovi. Z lopatico nato podrsamo po robovih ponve. Na vrh položimo velik krožnik. Z eno roko primemo krožnik in z drugo za ročaj ponve ter na hitro obrnemo tortiljo na krožnik in jo spustimo nazaj v ponev s surovo stranjo navzdol. Na drugi strani pečemo približno 4-5 minut, dokler jajce ne zakrkne. Ponev lahko po želji premestimo tudi v pečico in pribl. 10 minut pečemo na 200 °C, dokler jed ni pečena.

Jed prenesemo na krožnik in jo razrežemo na kose.

Ne marate pospravljanja? Le zakaj?

Ko boste zaključili svoj #enjoytogether trenutek, vam ne bo treba skrbeti zaradi umazane posode.
S Somatom bo celo najtrdovratnejša umazanija, kot so maščoba in ostanki zažgane hrane, odstranjena, vaša posoda pa enostavno in brezhibno čista.

Raziščite več