Palačinke Suzette

Število porcij: 4

Sestavine:

  • 120 g večnamenske moke
  • 250 ml mleka
  • 80 g masla
  • 2 jajca
  • 7 g vanilijevega sladkorja
  • 2 ml likerja Grand Marnier
  • 2 pomaranči
  • 150 ml pomarančnega soka
  • 30 g sladkorja
  • sol
  • maslo za praženje

Pripomočki: cedilo, velika posoda, metlica, majhna kozica za omako, strgalnik, nož, majhna posoda, majhna ponev, kuhalnica, velika ponev, zajemalka

Stopimo maslo stopite in pustimo, da se malce ohladi. Nato ga stepemo skupaj z jajci, vanilijevim sladkorjem, likerjem Grand Marnier in mlekom. V mešanico precedimo moko in dodamo ščepec soli ter premešamo. Zmes pustimo stati pribl. 30 - 35 minut.       

Medtem olupimo eno pomarančo in jo narežemo na krhlje.

V ponvi karameliziramo sladkor. Deglaziramo s pomarančnim sokom in pustimo vreti pribl. 5 - 10 minut, dokler se sok ne zgosti.

Nato zmešamo preostanek masla, dokler ne nastane žametna omaka.

Palačinke sedaj pečemo v vroči ponvi z nekaj masla pribl. 1 – 2 minuti na vsaki strani do zlate barve.

Pečene palačinke segrejte v pomarančni omaki. Dodajte kose pomaranče in pomarančno lupinico. Palačinke po želji prepognite in postrezite tople.

Ne marate pospravljanja? Le zakaj?

Ko boste zaključili svoj #enjoytogether trenutek, vam ne bo treba skrbeti zaradi umazane posode.
S Somatom bo celo najtrdovratnejša umazanija, kot so maščoba in ostanki zažgane hrane, odstranjena, vaša posoda pa enostavno in brezhibno čista.

Raziščite več